学生在校期间饮食是否安全、健康，是每个家长时刻关心的问题。目前，沈阳市中小学已经实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，家长可以通过手机app或微信小程序实时监控学校食堂烹饪过程。

(资料图片仅供参考)

全市65万余名中小学生

实现在校午餐

目前，全市共有中小学校645所，学生65万余人，其中，有食堂的中小学校565所，食堂从业人员3000余人。全市中小学生均已实现在校午餐。

目前，全市中小学校已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。今年开学以来，市教育局利用“互联网+明厨亮灶”平台对学校食堂进行网络巡查570次，实现了“实时监管、及时改进”。

校级领导陪餐

食谱公开率100%

沈阳市教育局全面落实校级领导陪餐制度，明确陪餐人员、陪餐时间、陪餐地点、陪餐职责，做到餐餐有人陪，及时发现和解决用餐过程中存在的问题。

落实食谱公开制度，每周以适当方式对学生和家长公开食谱，以食谱公开为“小切口”，让家长了解学生在校餐食情况，倒逼学校优化食堂服务行为。目前，学校食堂食谱公开率由去年的76%提升至100%。

食堂进货来源可追溯

全市学校食堂实行米面油等大宗食品公开招标、集中定点采购，所有食品采购严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，每张进货发票和清单上均有供货商名称、地址、联系电话、销售日期等信息，做到食品来源可查可控，同时建立食品安全追溯源体系，在保障食品质量和安全的前提下，降低原材料成本。

辽沈晚报记者 王琳

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